Lo Champagne Blanc de Blancs di Paul Goerg è composto dal 100% Chardonnay da vigneti a classificazione Premier Cru del villaggio di Vertus nella famosa Côte des Blancs, riposa sui propri lieviti per almeno 48 mesi prima del dégorgement. E’ uno Champagne delicato, fine ed elegante.

Lo Champagne Vintage di Paul Goerg è composto dal 100% Chardonnay da vigneti a classificazione Premier Cru del villaggio di Vertus nella famosa Côte des Blancs, riposa sui propri lieviti per almeno 60 mesi prima del dégorgement. E’ uno Champagne equilibrato, fragrante e complesso.

Per questo Millésime solo uve Chardonnay 100% da un’attenta selezione di vecchie vigne, nel cuore della Côte des Blancs, precisamente nel villaggio di Vertus classificato Premier Cru. Solo nelle annate eccezionali viene realizzata questa Cuvèe e dopo più di cinque anni di permanenza sui lieviti, lo Chardonnay rivela le sue note tostate e burrose con potenza e complessità.

La Cuvée du Clos Notre Dame è composta dal 100% uve Chardonnay da un unico vigneto di soli 0,29 ettari con vecchie vigne di oltre 60 anni. Elaborato unicamente nelle migliori annate e riposa in cantina per un minimo di 9 anni, con dosaggio Extra Brut. Un'incantevole composizione che lascia trapassare aromi e profurmi intensi al sol appoggiare il naso al bicchiere. Champagne morbido che porta al palato note zuccherine di miele ed un'immensa mineralità. Champagne molto popolare tra gli appassionati e collezionisti. 

Lo Champagne Grand Réserve  è composto dal 80% uve Chardonnay e dal 20% uve Pinot Noir provenienti da vigneti a classificazione Premier Cru dal solo villaggio di Vertus. E' il frutto dell'assemblaggio di 3 millesimi consecutivi con l'aggiunta del 40% di vins de réserve. Durante la degustazione si prova un'esperienza unica, Champagne fruttato, ben equilibrato con tanta vivacità e rotondità.